Nachlese
Falstaff Restaurantguide Südtirol 2020
Die besten Südtiroler Restaurants und Winzer prämiert
Seit einiger Zeit ist der neue Falstaff Restaurant-Guide 2020/21 mit den neuen Bewertungen und vielen neuen Tipps als App abrufbar. Im vergangenen Jahr wurden die Südtiroler Restaurants zum ersten Mal in den Falstaff Restaurant-Guide aufgenommen. Als App kostenlos erhältlich auf allen gängigen Plattformen, wurde die Falstaff Restaurant-App über 120.000 Mal heruntergeladen. Die Bewertung im Falstaff Restaurantguide liegt in erster Linie bei den 20.000 Mitgliedern des Falstaff Gourmet Clubs, die durch ihr Voting nach einem Restaurantbesuch ein erstes Urteil abgeben. Eine ausgewählte Expertenjury finalisiert die endgültige Bewertung.
Chefredakteur Falstaff Italien Othmar Kiem (l.) und Simon Staffler
Insgesamt 420 Südtiroler Restaurants, Gasthäuser, Gourmethütten, Buschenschänken und Pizzerien haben es diese Mal ins Falstaff-Ranking geschafft. Jedes Jahr erfahren die besten Vertreter der verschiedenen Kategorien (bestes Restaurant, bestes Gasthaus, beste Gourmet-Hütte, bester Buschenschank, beste Pizzeria, Newcomer des Jahres, Weinkarte des Jahres, Sommelier des Jahres, Service des Jahres, Ambiente des Jahres, Nachhaltigkeit & Innovation, Lebenswerk) eine besondere Prämierung.
Hier die Liste der diesjährigen Auszeichnungen:
Bestes Restaurant: St. Hubertus, St. Kassian
Beste Gourmethütte: Rauchhütte, Seiser Alm
Bestes Gasthaus: Durnwald, Gsies
Bester Buschenschank: Hubenbauer, Vahrn
Beste Pizzeria: Hofstätter Garten, Tramin
Weinkarte des Jahres: St. Hubertus, St. Kassian
Sommelier des Jahres: Sonya Trafoier, Restaurant Kuppelrain, Kastelbell
Nachhaltigkeit & Innovation: Drumlerhof, Sand in Taufers
Service des Jahres: Sigi Baumgartner, Restaurant Schöneck, Pfalzen
Ambiente des Jahres: Parkhotel Holzner, Oberbozen
Newcomer des Jahres (best young chef): Christoph Huber, Blaue Traube, Algund
Lebenswerk: Otto Mattivi, Hidalgo/Aomi, Burgstall
Quelle: Falstaff Restaurant Guide