• MENÜ SCHLIESSEN
  • Inhalt
    #1/2024
    • Editorial
      • Ein Rückblick auf ein aufregendes Jahr und Vorfreude auf ein neues
    • SAFE THE DATE
      • Termine
      • International
      • SKV-ONLINE MEETING
    • Aktuell
      • Wusstest du schon, dass …
      • Verlängerung der Partnerschaft
      • Ein Rundum-Erfolg mit Ehrungen, Diskussionen und kulinarischem Genuss
    • Thema
      • From farm to table
      • Die Kunst der Exzellenz
      • Südtiroler Trockenfrüchte in höchster Qualität
      • Das Geheimnis der Grappa-Herstellung in Südtirol
    • Young Chefs
      • Auszeichnung der „Best Young Chefs“ des Jahres
      • Ausflug nach Triest
      • Törggele-Rundfahrt: Tee, Wein und Gastlichkeit
      • Besuch bei Kirnig - der Südtiroler Edelpilzproduktion
    • Ernährung & Gesundheit
      • Vom Zucker-Mythos zum Fleisch-Faktor
    • Weiterbildung
      • Macarons leicht gemacht
      • Mission Brot
    • Szene
      • Ein Stern für 23 Jahre herausragenden Einsatz für den Kochberuf in Südtirol
    • Events
      • Wer sich austauscht, hat mehr Erfolg
    • Nachlese
      • Liebe Leserinnen und Leser,
      • Südtirol Fine & Fancy
  • Galerie
  • Archiv
  • SKV-Ausgabe

    #1/2024
  • online blättern
Impressum / Datenschutz
SKV-Ausgabe

SKV Fachzeitschrift Nr. 1

#1/2024
Gemeinsam auf kulinarischer Reise Ein Rückblick auf ein aufregendes Jahr und Vorfreude auf ein neues Liebe Köchinnen und Köche, liebe Freunde der Kochkunst, sehr geehrte Leserschaft, ein aufregendes Jahr liegt hinter uns, geprägt von Herausforderungen, aber auch von beeindruckenden Erfolgen und Zusammenhalt. Es ist mir eine besondere Freude, mich an Sie zu wenden und einen Blick auf das Geschehene zu werfen.

Südtirol Fine & Fancy

Liebe Leserinnen und Leser,

Mission Brot

Ein Stern für 23 Jahre herausragenden Einsatz für den Kochberuf in Südtirol

Wer sich austauscht, hat mehr Erfolg

Ausflug nach Triest

Törggele-Rundfahrt: Tee, Wein und Gastlichkeit

Macarons leicht gemacht

Besuch bei Kirnig - der Südtiroler Edelpilzproduktion

Vom Zucker-Mythos zum Fleisch-Faktor

Auszeichnung der „Best Young Chefs“ des Jahres

Südtiroler Trockenfrüchte in höchster Qualität

Das Geheimnis der Grappa-Herstellung in Südtirol

Die Kunst der Exzellenz

From farm to table

Verlängerung der Partnerschaft

Ein Rundum-Erfolg mit Ehrungen, Diskussionen und kulinarischem Genuss

Ein Rückblick auf ein aufregendes Jahr und Vorfreude auf ein neues