Bezirke
SKV-Bezirk Eisacktal – SKV ON TOUR Nachbericht
SKV Jugend Bezirk Eisacktal stellt Weichen für die Zukunft
Am 12. Jänner 2026 traf sich eine Delegation der SKV-Jugend Bezirk Eisacktal im Hotel Löwenhof in Vahrn. Dabei wurden zentrale Schritte für den Aufbau einer funktionierenden Jugendgruppe innerhalb des SKV festgelegt.
Im Mittelpunkt des Treffens stand die Frage, wie junge Köchinnen und Köche künftig stärker vernetzt, sichtbar gemacht und fachlich gefördert werden können. Die geplante Arbeit ruht dabei auf mehreren klar definierten Pfeilern.
Moderner Auftritt und starke Präsenz
Ein Schwerpunkt liegt auf dem äußeren Erscheinungsbild. In den kommenden Monaten sollen Kochjacken in einem jungen, inspirierenden Stil mit Logo gestaltet und angekauft werden. Die Abstimmung dazu erfolgt mit dem SKV-Vorstand. Parallel dazu wird die Jugend ihre Präsenz auf digitalen Plattformen ausbauen. Neben Facebook und Instagram sollen auch Kanäle genutzt werden, die bei Jugendlichen aktuell besonders gefragt sind – vor allem TikTok sowie YouTube für Kurzvideos und Tutorials. Ziel ist es, regelmäßig über Veranstaltungen, Kurse, aktuelle Themen und Trends zu berichten und Einblicke in den Berufsalltag zu geben.
Weiterbildung als Kernaufgabe
Ein zentrales Anliegen ist die fachliche und persönliche Weiterentwicklung. Geplant sind praxisnahe Tutorials, etwa zum richtigen Schleifen von Messern oder zum Verständnis und Lesen eines Lohnzettels. Ebenso sollen aktuelle Foodtrends aufgegriffen und kritisch beleuchtet werden. Damit will die Jugend nicht nur Wissen vermitteln, sondern junge Kolleginnen und Kollegen motivieren und stärken. Ein fixes Format wird dabei das monatliche Kurzvideo unter dem Titel „Die Jugend kocht“ sein. Abwechselnd gestalten verschiedene Mitglieder ein kurzes Kochvideo, das anschließend veröffentlicht wird.
Blick nach vorne
Bei einer zeitnahen Vorstandssitzung möchten die Jugendlichen persönlich anwesend sein, um ihre Vorhaben vorzustellen. Der offizielle Startschuss für die verstärkte Jugendaktivität ist für Herbst 2026 vorgesehen.
Bereits im Vorfeld organisiert die Jugend im Bezirk Eisacktal einen Kurs zum Thema „Künstliche Intelligenz in der Küche“. Dabei soll aufgezeigt werden, wie digitale Werkzeuge sinnvoll und verantwortungsvoll im gastronomischen Alltag eingesetzt werden können.
Bereits im Vorfeld organisiert die Jugend im Bezirk Eisacktal einen Kurs zum Thema „Künstliche Intelligenz in der Küche“. Dabei soll aufgezeigt werden, wie digitale Werkzeuge sinnvoll und verantwortungsvoll im gastronomischen Alltag eingesetzt werden können.
Nachwuchsarbeit als Schlüssel
Ein Punkt wurde besonders betont: Der Pool an engagierten Jugendlichen muss erweitert werden. Nur mit einer breiten Basis kann die Jugendgruppe langfristig funktionieren. Die gezielte Ansprache und Gewinnung neuer Mitglieder wird daher eine zentrale Aufgabe der kommenden Monate sein.
Koordiniert wird die Jugendgruppe Eisacktal von Küchenmeister Felix Tauber.
Aaron Hofer, Felix Tauber und KM Martin Leitner
Koordiniert wird die Jugendgruppe Eisacktal von Küchenmeister Felix Tauber.
Aaron Hofer, Felix Tauber und KM Martin Leitner