Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer wurden herzlich von Marketingleiterin Anna Huber sowie Verkaufsleiter Thomas Enderle begrüßt, bevor die informative Führung durch die verschiedenen Betriebsbereiche von Gastrofresh begann.
Zu Beginn ging es durch die Frische- und Gemüseabteilung, wo besonders die Zusammenarbeit mit dem langjährigen Partner Unterthiner hervorgehoben wurde. Weiter führte der Rundgang in das neue Magazin für das Trockensortiment, das durch seine moderne Logistikstruktur beeindruckte. Dabei erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer umfassende Einblicke in den gesamten Einkaufsprozess sowie in die Abarbeitung der täglichen Bestellungen aus der Gastronomie – von der Bestellung bis zur Auslieferung. Ein zentraler Punkt der Führung war die Vorstellung der Unternehmensphilosophie von Gastrofresh. Besonders betont wurden das nachhaltige Arbeiten, der stetig ausgebaute Elektrofuhrpark sowie der Einsatz von Photovoltaik-Anlagen, die einen wichtigen Beitrag zur Energieeffizienz des Betriebs leisten.
Zum Abschluss wurden die Teilnehmer zu einem kleinen Umtrunk eingeladen und erhielten ein Präsent in Form ausgewählter Produkte von Gastrofresh.
Unter den Anwesenden befanden sich auch Paul Unterthiner von Gemüse Unterthiner sowie Anton Steiner, Vertreter der Zone Schlern.