Willkommen zu unserer neuen Rubrik, die die Reise der Fachzeitschrift „Südtiroler Köche“ von ihren bescheidenen Anfängen im Jahr 1984 bis in die Gegenwart dokumentiert. Hier werfen wir einen Blick zurück auf die ersten Seiten, die den Grundstein für unsere kulinarische Gemeinschaft legten. Jede Ausgabe, jeder Artikel und jedes Rezept erzählt eine Geschichte – Geschichten von Leidenschaft, Tradition und Innovation, die die Süß- und Salzküchen unserer Region geprägt haben. Tauchen Sie mit uns ein in die Zeit, als die ersten Zeilen unserer Zeitung geschrieben wurden, und entdecken Sie die kulinarischen Trends, die damals aufblühten.
Lassen Sie sich von den Einblicken der ersten Köche inspirieren, deren Kreativität und Hingabe bis heute unser Kochen beeinflussen. Diese Rückblicke sind nicht nur eine Hommage an die Vergangenheit, sondern auch ein Fest der zeitlosen Kunst des Kochens, die in Südtirol seit Generationen weitergegeben wird. Bleiben Sie dran, während die Geschichten und Rezepte wieder zum Leben erweckt werden, die unsere Leser seit 1984 begeistern!
red