Das eigene Brot zu backen und seinen Gästen zu servieren, ist schon länger im Trend! Die Aussage: „Das ist hausgemacht“, beeindruckt und erntet immer große Wertschätzung. Marcel Paa ist ein Meister seines Fachs und in diesem Backbuch verrät der Bäcker-Konditor-Meister wieder einige seiner genialen Tricks und präsentiert alternative Herstellungsprozesse.