Vertreter der SKV-Bezirke 2023-2027

Martin Ebner

Vertreter des SKV-Bezirkes Unterland
Arbeitsplatz:
Koch und Gastronom Ban Max Bar/Bistro, Truden
Wohnort:
Montan
Alter:
28
Was begeistert dich am Kochberuf?
Die Vielseitigkeit. Dass man Menschen eine Freude machen kann und dass man mit vielen tollen Produkten arbeiten kann.
Was sind deine wichtigsten persönlichen Werte?
Mit Leidenschaft, Passion und Ehrgeiz arbeiten.
Was ist der Südtiroler Köcheverband-SKV für dich?
Ein Verband, der uns hilft, den Kochberuf attraktiver zu machen und der den Kochberuf fördert.
Wie siehst du aktuell die Zukunft in den Bezirken?
Die Bezirke sehe ich gut. Aber es muss ein Umdenken geben, um den Verband noch attraktiver zu machen. Mit verschiedenen Veranstaltungen.

Vertreter der SKV-Bezirke 2023-2027

KM Michael Gasser

Vertreter des SKV-Bezirkes Schlern
Arbeitsplatz:
Küchenchef im Vier-Sterne-Hotel Emmy, Völs am Schlern
Wohnort:
Völs am Schlern
Alter:
41
Was begeistert dich am Kochberuf?
Mit meinem Team den Alltag gut zu meistern, mit Stress-Situationen leicht fertig zu werden und Gäste zu verwöhnen.
Was sind deine wichtigsten persönliche Werte?
Verantwortungsbewusstsein und Empathie. Ich denke, dass mich diese Eigenschaften dorthin gebracht haben, wo ich jetzt bin, und ich bekomme die Wertschätzung zurück.
Was ist der Südtiroler Köcheverband-SKV für dich?
Der SKV ist für mich ein Verband, welcher die Mitglieder informiert, unterstützt und fördert.
Wie siehst du aktuell die Zukunft in den Bezirken?
In Zukunft werden weiterhin Veranstaltungen stattfinden, um den Zusammenhalt zu stärken. Gleichzeitig können dabei verschiedenste Thematiken rund um den Kochberuf diskutiert und vertieft werden.