SKV-Mitglied Franz Mulser von der Gostner Schwaige im Herzen der Seiser Alm hat der Redaktion anlässlich des Jahrs des Südtiroler Apfels folgende Rezeptidee zur Verfügung gestellt.

„Es ist alles schon da! Wir müssen nur die Augen aufmachen und erkennen, welche Geschenke uns die Natur macht. Es gibt viel zu sehen, zu fühlen, zu schmecken. Hier kommt man der Südtiroler Seele schon sehr nahe.“
Die Redaktion rs