SKV-Präsident Reinhard Steger hob hervor, dass der Südtiroler Köcheverband SKV mit der Auszeichnung der besten Kochlehrlinge einmal mehr ganz besondere Leistungen von jungen Menschen und stellvertretend die Qualität und Bedeutung der Lehrlingsausbildung in Südtirol hervorheben und der breiten Öffentlichkeit sichtbar machen möchte. Denn um im Beruf wirklich Fuß zu fassen, sei es entscheidend, dass das Metier fundiert und mit hoher Qualität erlernt werde. Ein besonderer Dank gehe hierbei an die Küchenchefs und Lehrkräfte an den Schulen und die gastgewerblichen Unternehmer:innen, die Ausbildungsplätze zur Verfügung stellen und junge Menschen in dieser so wichtigen Phase des Berufslebens gemeinsam mit den Eltern begleiten.
Landeshauptmann Arno Kompatscher bedankte sich beim SKV für die vorbildhafte Initiative, den jahrzehntelangen Einsatz für eine vorzügliche Ausbildung in den gastgewerblichen Schulen und Betrieben und gratulierte den Preisträgern zu ihren Prüfungsergebnissen. Er sprach den Eltern, den Ausbildern und den Betrieben stellvertretend ein Kompliment für ihren Einsatz und die Unterstützung der jungen Menschen aus. Der Landeshauptmann hob hervor, dass besondere Leistungen immer auf mehreren Faktoren beruhen, die Eltern eine ganz wichtige Funktion in der Erziehung einnehmen, die Preisträger eine hohe Motivation und Begeisterungsfähigkeit mitbringen. Der Landeshauptmann sprach den Wunsch aus, dass die Preisträger mit ihrem Können viele Einheimische und Feriengäste beim Essen und Genießen glücklich machen, ja begeistern. Und so einen ganz wichtigen Beitrag zum Erfolg von Südtirol beisteuern.

Die Redaktion rs