Nachlese
Max Weitlahner

Sieger der SKV-Genussaktion

Der Südtiroler Köcheverband SKV hat kürzlich aus aktuellem Anlass (50 Jahre Südtiroler Köcheverband) ein kleines Online-Gewinnspiel rund um den Namen des SKV-Maskottchens Hansi durchgeführt.
Max Weitlahner mit Reinhard Steger und Karl Volgger bei der Übergabe des DEGUST-Käse-Genusskistls in Innichen - FOTO: R. Steger
Nachdem sich auf Instagram und Facebook viele Online-User:innen beteiligt hatten, wurde der Sieger mittels eines Online-Generators ermittelt. Umso mehr war es eine große Freude, dass mit Max Weitlahner von Maxis Gipsfigurenwelt aus Innichen ein ausgewiesener Genussliebhaber als Sieger hervorging.
Für SKV-Präsident Reinhard Steger und Vizepräsident Karl Volgger war es eine ganz besondere Freude, dass sie dieser Tage das Käse-Genusskistl von Hansi Baumgartner, den Siegerpreis, an Max Weitlahner direkt in Innichen überreichen durften. Max Weitlahner zeigte sich hoch erfreut über den kulinarischen Sieg und die kulinarischen Gustostückerln von Hansi Baumgartner, insgesamt acht herausragende Käseraritäten begleitet von besonderen Chutneys und Mostarden. Max Weitlahner hob mit großer Freude hervor, dass er jedes einzelne Stück Käse in den nächsten Tagen und Wochen mit großem Genuss, Passion, Leidenschaft und viel Freude verkosten wird.
Die Redaktion rs

Editorial

Appell. Zukunft. Identität

Liebe Südtiroler Köchinnen und Köche, liebe Mitglieder,
ich darf mich Ihnen heute als neuer, gewählter Vizepräsident vorstellen. Wir haben bei der jüngsten Vorstandssitzung den Verband vollkommen neu organisiert und auf Zukunft gestellt. Dabei wurde das neue Organisationsmodell vom Landesvorstand einstimmig beschlossen und ich zum Vizepräsidenten gewählt. Es war für mich Vertrauensbeweis und eine große Freude und Motivation in einem. Der einstimmige Beschluss kann zudem als Zeichen dafür verstanden werden, dass im Landesvorstand der Südtiroler Köchinnen und Köche Harmonie zwischen den Generationen und unterschiedlichen Tätigkeitsbereichen herrscht.
Ich bin im Vorfeld vom Präsidium mit der Frage konfrontiert worden, ob ich diese Aufgabe annehmen würde. Für mich war klar, dass es sich um eine besondere Ehre handelt, an zentraler Stelle im Berufsverband für den Kochberuf tätig zu sein und Projekte zu entwickeln, zu planen und erfolgreich umzusetzen. Unser gemeinsames Ziel soll dabei stets sein, den Kochberuf generations- und geschlechterübergreifend innovativ weiterzuentwickeln und somit zukunftsfähig zu machen bzw. zu bleiben. Selbstverständlich muss ich hierbei auch viel lernen. Aus diesem Grund ist es mir ein Herzensanliegen, dass ihr mir die Chance dazu gebt, zu lernen, mich weiterzuentwickeln und damit wichtige Schritte für die Anliegen der Basis und zur Weiterentwicklung des Kochberufs zu setzen.
Als begeisterter Koch, Kochfachlehrer, Küchenmeister und als Mensch, der das Kochen mit Südtiroler Produkten liebt, richte ich an alle Südtiroler Köchinnen und Köche, an alle die mit Herz, mit großer Leidenschaft und Begeisterung kochen, den Appell, uns als junge Generation zu unterstützen, euch aktiv und mit großem Engagement einzubringen und gemeinsam die Zukunft des Kochberufs in Südtirol mitzubauen und zukunftsorientiert zu gestalten. Dazu brauchen wir euch, die Südtiroler Köchinnen und Köche, die mit Begeisterung gemeinsame Interessen vorantreiben.
Ich freue mich auf viele, viele positive Unterstützerinnen und Unterstützer.
Euer KM Patrick Jageregger
SKV-Vizepräsident