Aktuell
Ehrenmitglied des SKV

Dr. Erik Platzer
Andreas Hellrigl zählt zu den bedeutendsten Köchen Südtirols. Durch seine unglaubliche Kreativität setzte er neue Maßstäbe in der Welt des Kochens. Sein Lebensweg gleicht einem Traum: vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA 1988. Ein Mann, der lokal und international Gastronomiegeschichte geschrieben hat. Am 2. Jänner 2008 erschien in der New York Times ein Artikel über Andreas Hellrigl, fast 15 Jahre nach seinem Tod. Das zeigt die Bedeutung, die dieser große Südtiroler Koch in Amerika genossen hat.
Auszug aus dem Buch „Andreas Hellrigl” von Dr. Erik Platzer