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Zotter Schokolade

Die Zotter Schokolade GmbH ist ein Hersteller von biologisch und fair produzierter Schokolade mit Sitz in der Ortschaft Bergl der steirischen Gemeinde Riegersburg.Das Unternehmen wurde 1999 vom Koch und Konditor Josef Zotter in der Steiermark gegründet. Zuvor betrieb Zotter zwölf Jahre lang eine Konditorei mit vier Filialen, deren Zotter-Torten regionalen Ruhm erlangten. Seit 2004 ist Zotter Vertragspartner von Fair-Trade. Die Schokoladenmanufaktur wurde auch mit der Trophée Gourmet in der Kategorie Gourmandisen für ausgefallene Kreationen ausgezeichnet.

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RUBUS IDAEUS BALSAM

Rubus ideaus ist der botanische Name der Himbeere. Der Duft des Walcher-Himbeerbalsamico erinnert sofort an die frisch gepfückten kleinen roten Himbeerchen und lässt einem vom Sommer träumen. Die optimale Süß-Säurebalance hat diesen Balsamico sogar zu einem Liebling der Südtiroler Barszene werden lassen. Zum Verfeinern von Dressings (z.B. mit Walnussöl), Tomaten, Blattsalate, Geflügel, Fisch, Lamm, Wild, Käsesalate, Cocktails uvm. Und wichtig: Essig hat KEIN Verfallsdatum, d.h. er wird zwar stärker im Geschmack aber nicht schlecht!