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Gewürztraminer-Ondonelle Eggerhof
Für die Herstellung der natürlichen Ondonelle - geschwungene Nudelart - wird der vollmundige Südtiroler Weißwein Gewürztraminer verwendet. Die Nudeln zeichnen sich durch ein besonders feines Gewürztraminer-Aroma aus. Sie sind daher besonders geeignet in Verbindung mit Fisch und frischem Gemüse. Alle Teigwaren aus der Produktion des Eggerhofes werden ausschließlich mit gentechnikfreiem Hartweizengrieß sowie ohne Farb- und Konservierungsstoffe im Naturproduktionsbetrieb des Eggerhofes hergestellt.