Die diesjährige Motorradtour führte uns zum Rohschinkenhersteller Wolf in Sauris, einer kleinen Gemeinde in den karnischen Alpen. Start war in Percha, weiter ging es nach Toblach, in die Provinz Belluno, vorbei am malerischen Misurinasee, wo wir eine kleine Kaffeepause einlegten, um das prächtige Panorama zu genießen. Vom Misurinasee aus fuhren wir weiter nach Auronzo di Cadore über San Pietro und Sappada. Schließlich erreichten wir unser Ziel, die Gemeinde Sauris.
Bei einer Führung wurden uns im Detail die genaue Zubereitung und Bearbeitung des Rohschinkens gezeigt. Eine kleine Eigenart ist, dass dieser Rohschinken mit Buchenholz angeräuchert wird. Bei einer anschließenden Verkostung konnten wir uns von der Qualität der Produkte überzeugen.
Gestärkt für die Rückreise über Camelico und den Kreuzbergpass brachen wir wieder Richtung Percha auf. So legten wir insgesamt 450 Kilometer zurück. Wie in jedem Jahr gab es auch diesmal wieder eine kleine Regeneinlage, welche uns aber nicht unsere gute Laune verderben konnte, denn das Wichtigste ist, dass alle wieder unversehrt zu Hause angekommen sind.
Robert Freund/sd