Anfang Juli wurde die Fußgängerzone vor dem „Speckeggele“ in Schlanders zur Bühne für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Gastgeberin Victoria Walder, bekannt aus Kitchen Impossible, und Patrick „Pako“ Ködel, Gewinner der TV-Kochshow „The Taste“ 2025, luden zu „Löffel trifft Teller“ – einer Tavolata, die Genuss, Kreativität und Gastfreundschaft auf besondere Weise miteinander verband.
Das Konzept war ebenso einfach wie raffiniert: Patrick Ködel präsentierte seine kreativen Kompositionen auf den Degustationslöffeln, die man aus der TV-Kochshow „The Taste“ kennt. Victoria Walder interpretierte die jeweiligen Ideen auf dem Teller. So entstand ein spannender kulinarischer Dialog zwischen zwei unterschiedlichen Kochstilen.
Am 3. und 4. Juli erwartete die Gäste ein 10-Gänge-Menü mit regionalen Zutaten, modernen Techniken und internationalen Einflüssen. Live Showcooking, sorgfältig abgestimmte Weinbegleitungen und musikalische Unterhaltung sorgten für eine stimmungsvolle Atmosphäre und machten die beiden Sommerabende zu einem besonderen Erlebnis.
„Löffel trifft Teller“ zeigte eindrucksvoll, wie vielseitig und kreativ die moderne Küche sein kann. Gleichzeitig machte die Veranstaltung deutlich, welchen Wert regionale Produkte, engagierte Produzentinnen und Produzenten und die Zusammenarbeit unterschiedlicher Persönlichkeiten für die Gastronomie haben.
Mit ihrem innovativen Konzept schufen Victoria Walder und Patrick „Pako“ Ködel weit mehr als ein exklusives Dinner. Sie schufen einen Ort der Begegnung, des Austauschs und des gemeinsamen Genusses – ein gelungenes Beispiel dafür, wie Kulinarik Menschen verbindet.
Erfahren Sie mehr über Victoria Walder in der nächsten Ausgabe der SKV-Zeitung.
red / pj