Buchtipp!

Von Generation zu Generation

Südtiroler Bauernküche
Wenn die Südtiroler Bäuerinnenorganisation und die Seniorenvereinigung im Südtiroler Bauernbund Rezepte sammeln, entsteht mehr als nur ein Kochbuch – es entsteht ein kulinarisches Erbe.
Die über 40 Rezepte, teils über hundert Jahre alt, stammen aus allen Tälern des Landes und erzählen Geschichten von Generationen, die mit einfachen Zutaten Großes geschaffen haben. In sieben liebevoll gestalteten Kapiteln – Suppen, Vorspeisen, Knödel, Fleisch & Innereien, Krapfen, Süßes und Brot – werden die wichtigsten Gerichte der Südtiroler Traditionsküche präsentiert.
Dieses Buch zeigt eine Zeit, in der gekocht wurde mit dem, was Garten, Hof und Dorfladen hergaben – ehrlich, saisonal und nachhaltig. Ergänzt wird die Rezeptsammlung durch informative Texte über die bäuerliche Lebensweise, die typischen Zutaten und die kulturelle Bedeutung der Südtiroler Küche.
Ein Muss für alle, die Südtirol lieben – und für jene, die seine kulinarische Seele entdecken möchten.
ISBN: 978-88-6839-922-1
Erscheinungsdatum: 20.05.2026
Preis: 25,00 Euro

Nachlese
Wir sind SKV

Aus Leidenschaft Neues schaffen

Einladung zur 55. Mitgliederversammlung des Südtiroler Köcheverbandes – SKV
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
mit großer Freude lade ich Sie im Namen des Südtiroler Köcheverbandes – SKV herzlich zur 55. Mitgliederversammlung ein. Sie findet am Samstag, den 7. November 2026, im H1 Eventspace der Messe Bozen statt und steht unter dem Motto „Aus Leidenschaft Neues schaffen“.
Unsere Mitgliederversammlung ist weit mehr als ein offizieller Termin im Verbandskalender. Sie ist der wichtigste Treffpunkt unseres Verbandes – ein Abend, an dem wir zusammenkommen, um Gemeinschaft zu leben, Ideen auszutauschen und die Zukunft unseres Berufsstandes gemeinsam zu gestalten.
Der Südtiroler Köcheverband – SKV lebt von Menschen, die Verantwortung übernehmen, sich engagieren und ihre Leidenschaft für den Kochberuf teilen. Genau deshalb ist jede Mitgliederversammlung auch ein Zeichen des Zusammenhalts. Sie bietet die Gelegenheit, bekannte Gesichter wiederzusehen, neue Kontakte zu knüpfen und sich mit Berufskolleginnen und -kollegen aus allen Landesteilen auszutauschen. Denn unser Verband lebt vom persönlichen Miteinander – und genau dieses Miteinander möchten wir auch in diesem Jahr wieder gemeinsam erleben.
Eine besondere Neuerung erwartet Sie in diesem Jahr
Erstmals findet die Mitgliederversammlung als Abendveranstaltung statt. Beginn ist um 17.00 Uhr. Das gemeinsame Abendessen ist in den Ablauf der Veranstaltung integriert und bietet den idealen Rahmen, den offiziellen Teil mit kulinarischem Genuss, anregenden Gesprächen und persönlichem Austausch zu verbinden.
Damit wir das gemeinsame Abendessen optimal vorbereiten können, bitten wir um eine verbindliche Anmeldung. Nur so können wir die erforderliche Anzahl an Sitzplätzen und Menüs planen. Wir bitten um Verständnis, dass ein Platz beim gemeinsamen Abendessen ausschließlich für angemeldete Mitglieder reserviert werden kann.
Anmeldung
E-Mail: info@skv.org
Telefon: 0473 211 383
Hier geht es zur Anmeldung
Ich würde mich sehr freuen, Sie persönlich und gerne mit Begleitung am 7. November 2026 in der Messe Bozen begrüßen zu dürfen. Lassen Sie uns diesen besonderen Abend nutzen, um den Zusammenhalt in unserem Verband weiter zu stärken, Erfahrungen auszutauschen und gemeinsam neue Impulse für die Zukunft zu setzen.
Ich freue mich auf Ihr Kommen!
Herzlichst
KM Patrick Jageregger
Präsident des Südtiroler Köcheverbandes - SKV