Wer täglich für Kinder kocht, bringt mehr als nur ein Mittagessen auf den Tisch. Gemeinschaftsverpflegung bedeutet Verantwortung – für Gesundheit, Genuss, Nachhaltigkeit und die Wertschätzung von Lebensmitteln. In vielen Kindergarten- und Schulküchen Südtirols wird Tag für Tag mit großem Engagement gearbeitet. Genau dieses Engagement soll künftig stärker ins öffentliche Bewusstsein rücken.
Mit der neuen Auszeichnung „Kinderküche des Jahres Südtirol“ wird erstmals ein landesweites Qualitätsprogramm ins Leben gerufen, das hervorragende Leistungen in der Gemeinschaftsverpflegung sichtbar macht und würdigt. Die Initiative, an der Südtirols Kindergarten- und Schulmensen teilnehmen können, wird vom Südtiroler Köcheverband – SKV gemeinsam mit dem Bildungsressort von Landesrat Philipp Achammer und dem Südtiroler Gemeindenverband getragen. Ziel ist es, mithilfe von Gold-, Silber- und Bronzezertifizierungen gute Beispiele aufzuzeigen, den fachlichen Austausch zu fördern und die Qualität der Kinderverpflegung kontinuierlich weiterzuentwickeln. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht nur die Qualität der Speisen, sondern auch Regionalität, Nachhaltigkeit, handwerkliches Können, pädagogische Projekte und das tägliche Engagement der Küchenteams.
„Wer in einer Kindergarten- oder Schulküche arbeitet, prägt täglich die Esskultur der nächsten Generation. Dieses Engagement verdient Sichtbarkeit und Anerkennung. Mit der Auszeichnung möchten wir all jenen Danke sagen, die Tag für Tag mit Fachwissen, Leidenschaft und Verantwortung für unsere Kinder kochen“ so KM Patrick Jageregger, Präsident des Südtrioler Köcheverbandes – SKV.
Die Initiative stellt keinen einmaligen Wettbewerb dar, sondern bietet verschiedenen Einrichtungen die Möglichkeit, ihre Küche von Expertinnen und Experten – und anhand von transparenter Qualitätskriterien − bewerten zu lassen. Werden die Qualitätskriterien erfüllt, erhalten die Küchen Gold-, Silber oder Bronzezertifizierungen. Aus den Gold-zertifizierten Küchen wird schließlich jährlich die „Kinderküche des Jahres - Südtirol“ gewählt. „Damit entsteht ein nachhaltiges Qualitätssystem, das die Gemeinschaftsverpflegung langfristig stärkt und weiterentwickelt“, ist SKV-Präsident Patrick Jageregger überzeugt. Der Südtiroler Köcheverband - SKV lädt alle teilnahmeberechtigten Kindergarten- und Schulküchen herzlich ein, sich an der ersten Ausgabe zu beteiligen. „In vielen Einrichtungen wird Tag für Tag hervorragende Arbeit geleistet – oft abseits der öffentlichen Aufmerksamkeit“, sagt Jageregger. „Die Auszeichnung bietet die Möglichkeit, dieses Engagement sichtbar zu machen, Erfahrungen mit anderen Küchen zu teilen und gemeinsam ein starkes Zeichen für Qualität in der Kinderverpflegung zu setzen.“

Alle kommunalen Kindergarten- und Schulküchen in Südtirol

30. September 2026

unter Info@skv.org

Die Preisverleihung findet im Rahmen der Vollversammlung des Südtiroler Köcheverbandes – SKV am Samstag, den 07. November 2026 statt.

red