Gegründet 1898 von Dorfpfarrer Christian Schrott, sollte die Genossenschaft kleinen Weinbauernfamilien Sicherheit, Freiheit und Stolz schenken – und was daraus geworden ist, lässt sich sehen (und vor allem trinken!). Heute gehören 160 Familien zu den Winzern und Winzerinnen der Kellerei, deren Weinberge sich zwischen 250 und 850 Metern Höhe in den Gemeinden Tramin, Montan, Auer und Neumarkt erstrecken. Sonnige Hänge, kühle Bergwinde und vielfältige Böden sorgen für Weine voller Frucht, Frische und Eleganz.
Kellermeister Willi Stürz, seit 1991 im Betrieb und 2004 von Gambero Rosso und Slow Food als „Bester Kellermeister Italiens“ ausgezeichnet, führte uns durch die neuen Kelleranlagen mit Barriques, großen Eichenholzfässern, Edelstahl- und Betonfässern. Der rote Barriquekeller strahlt eine besondere Atmosphäre aus, die selbst Weinlaien staunen lässt. Die Kellerei hat ein Herz für Gewürztraminer. Der Nussbaumer Gewürztraminer, trocken ausgebaut, ist Italiens meistprämierter Vertreter dieser Sorte – fruchtig, komplex, charmant. Wer es lieber süß mag, sollte die Spätlese Terminum probieren, bei der edelsüße Trauben für ein unvergleichliches Aroma sorgen. Und dann ist da noch der legendäre Epokale Gewürztraminer – der erste italienische Weißwein mit 100 Parker-Punkten.
Doch die Traminer:innen ruhen sich nicht auf ihren Lorbeeren aus. In den letzten Jahren hat der Chardonnay die Bühne betreten. Das Ergebnis: Troy, ein Chardonnay aus Höhenlagen, der mineralische Noten, komplexe Struktur und subtile Frucht vereint. Wer sich fragt, wie Alpen-Chardonnay schmeckt – hier bekommt man die Antwort. Im Probier- und Verkaufslokal trifft Genuss auf Aussicht: Während die Weine auf der Zunge tanzen, schweifen die Augen über die Weingärten bis hin zum Kalterer See. Neben Gewürztraminer und Chardonnay überzeugen auch Sauvignon, Weißburgunder, Pinot Grigio, Blauburgunder und Lagrein mit Ausdruckskraft, Frische und Persönlichkeit – ein wahres Fest für Gaumen und Sinne.
Wir haben den Besuch sichtlich genossen: probiert, gelacht, gestaunt – und viele spannende Eindrücke mitgenommen. Tramin hat unsere Geschmacksknospen erfreut – und wir kommen bestimmt wieder. Mit Lust auf Wein und viel Freude am Genießen.
Ein großer Dank gilt dem Kellermeister Willi Stürz für die professionelle Führung und die Verkostung sowie Willi Franzelin für die mitgebrachte „Marende“, die den perfekten Ausklang eines lehrreichen Tages in netter Runde bildete.