MENÜ
SCHLIESSEN
Inhalt
#4/2026
Editorial
Südtirols Küche im Rampenlicht
Aktuell
Wenn Mittagessen Schule macht
Trennung von Mitgliederversammlung und Bilanzvorstellung
Thema
Genialer Schachzug oder Anfang vom Ende der Einzigartigkeit?
1.600 Höhenmeter, dutzende Nationen, ein Herd
Wirtschaft
Was sich ändert – und was bleibt
Young Chefs
In vier Gängen: Vom Lehrling zu Köchin und Koch
Kochkunde
Das unterschätzte Wildkraut zwischen Tradition und Innovation
Basisrezepturen
Bezirke
SKV Jugend Bezirk Eisacktal stellt Weichen für die Zukunft
Buchtipp!
Ich lieb's
Ernährung & Gesundheit
Was bleibt übrig?
Events
Was riecht denn da?
Impulse für die Küche von morgen
Papierausweis ab August 2026 ungültig
Galerie
Archiv
SKV-Ausgabe
#4/2026
online blättern
Impressum / Datenschutz
Impressum
SKV-Ausgabe - 4 | 2026
SKV-Südtiroler Köcheverband
Messeplatz 1
39100 Bozen
Italy
Tel: +39 0473 21 13 83
MwSt.Nr.: 00707300216
Email: info@skv.org