SKV Fachzeitschrift Nr. 2
#2/2026
Kleine Schubser, große Teller und alles dazwischen
Liebe Köchinnen und Köche,
liebe Freunde der Kochkunst, sehr geehrte Leserschaft,
diese Ausgabe unserer Köchezeitung bringt wieder ordentlich Pepp und Vielfalt auf die Seite: Von sanften Schubsern auf der Speisekarte über Olympiarezeptideen, vom Trendgerät Airfryer bis zum Abschied vom Herd – und mittendrin ein junger Nachwuchskoch, der zeigt, wie frischer Wind unsere Südtiroler Küchen belebt.
