• MENÜ SCHLIESSEN
  • Inhalt
    #10/2025
    • Editorial
      • Ein starkes WIR für die Zukunft unserer Branche
    • SAFE THE DATE
      • Termine
      • International
      • SKV-ONLINE MEETING
    • Aktuell
      • Ausbildungsbetrieb und Ausbilder des Jahres 2025
      • Starke Partnerschaft zwischen SKV und HGV
    • Thema
      • „Wir“ im Zeichen der Gemeinschaft und Leidenschaft
    • Young Chefs
      • Der Südtiroler Köcheverband - SKV ehrt die Besten des Jahres
      • Mit Herz und Zucker
      • Kaiserschmarrn
      • Positive Entwicklung mit deutlicher Saisonalität
    • Bezirke
      • Kulinarische Highlights beim Keschtniglfest in Feldthurns
      • Betriebsbesichtigung bei SOLOS Fisch und Salat im Kreislauf
    • Szene
      • Südtiroler Koch glänzt in der Schweiz
      • Wie das Geschirr verdient auch die Karte ihren Platz
      • Beefsteak
    • Buchtipp!
      • Einfach Tanja
    • Nachlese
      • Der Südtiroler Köcheverband - SKV dankt seinen Partnern
      • Ein Stück Gemeinschaft zum Anstoßen
  • Galerie
  • Archiv
  • SKV-Ausgabe

    #10/2025
  • online blättern
Impressum / Datenschutz
SKV-Ausgabe

SKV Fachzeitschrift Nr. 10

#10/2025
Liebe Köchinnen und Köche, liebe Freunde der Kochkunst, sehr geehrte Leserschaft, das Jahr 2025 neigt sich dem Ende zu – und ich darf mit großem Stolz und Dankbarkeit auf ein wirklich gelungenes Jahr zurückblicken. Gemeinsam haben wir viel bewegt, Neues angestoßen und unsere Gemeinschaft weiter gestärkt.

Ein Stück Gemeinschaft zum Anstoßen

Der Südtiroler Köcheverband - SKV dankt seinen Partnern

Einfach Tanja

Beefsteak

Betriebsbesichtigung bei SOLOS Fisch und Salat im Kreislauf

Südtiroler Koch glänzt in der Schweiz

Wie das Geschirr verdient auch die Karte ihren Platz

Kulinarische Highlights beim Keschtniglfest in Feldthurns

Kaiserschmarrn

Positive Entwicklung mit deutlicher Saisonalität

Mit Herz und Zucker

Der Südtiroler Köcheverband - SKV ehrt die Besten des Jahres

Ausbildungsbetrieb und Ausbilder des Jahres 2025

Starke Partnerschaft zwischen SKV und HGV

„Wir“ im Zeichen der Gemeinschaft und Leidenschaft

Ein starkes WIR für die Zukunft unserer Branche